刀削面要怎么做好削_见闻百科

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刀削面要怎么做好削（刀削面怎么做怎么削比较好）
1、把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。2、把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方..(2)人阅读时间：2024-08-01

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