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冷面配方冷面配方做法
1、冷面配方：高筋面粉800克、水265克。2、按配方称量面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用最小档搅拌8分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团了。3、用手把松散的面团揉捏..(6)人阅读时间：2023-07-01

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