冬笋不焯水能吃吗 冬笋不焯水可以吃吗
1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草酸，建议用沸水..(8)人阅读时间：2023-08-29
新鲜的冬笋要焯水吗 新鲜的冬笋要焯水吗多久
冬笋是一道味道鲜美，营养丰富的菜，在冬季，很多人都喜欢吃冬笋。那么冬笋需要焯水吗？冬笋不焯水能吃吗？..(4)人阅读时间：2022-10-01