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鲁菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠;川菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉;粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽;苏菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼;闽菜有佛跳墙、荔枝肉、海蛎煎;浙菜有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼;湘菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸;徽菜有徽州毛豆腐、臭鳜鱼、黄山炖鸽。..(3)人阅读时间:2022-04-01