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五黄六月指的是哪五黄 五黄六月指的是哪五黄
五黄:雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄。江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者,为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(说法不一,有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒,现今将雄黄入白酒内饮者已少见,今多见以黄酒替代雄黄酒)。“五白”者,为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。端午食“五黄”与“五白”的菜,可清热降火,健脾和胃。..
(1)人阅读
时间:2022-04-11
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