为什么鸡蛋打开黄是散的_见闻百科

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为什么鸡蛋打开黄是散的鸡蛋打开蛋黄是散的是什么原因
1、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。2、鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。3、受过精的鸡蛋经过一段..(1)人阅读时间：2022-09-06

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