鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么_见闻百科

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鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么（鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么呢）
1、原料选用不当用鲍汁制作扣菜之类的菜肴时,通常都是把主料加热以后放入盘子里,然后再淋入鲍汁。所以这类菜肴更应该选好原料,还要提前煨制入味。荤料要选择腥味少、易入味且。2、淋鲍汁前先防止泄芡在准备将鲍汁淋在菜肴上面..(1)人阅读时间：2023-08-03

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