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自制蛋卷不够脆的原因 香酥蛋卷的做法和配方
1、在面粉中没有直接加上植物油,就不可以破坏面筋的形成,这样吃起来口感不够脆。2、没有选没有味道的植物油,这样吃起来才会就不够脆酥脆。3、两面不要煎的很黄了,稍微有点金黄就可以,如果是很黄的话就卷不起来了。4、在电饼铛里..
(1)人阅读
时间:2024-03-31
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