烧麦怎么蒸皮才不会硬 蒸烧麦皮硬怎么回事
烧麦是我们生活中常见的一种食物，味道鲜美，早生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么烧麦怎么蒸皮才不会硬？烧麦皮为什么会硬？..(0)人阅读时间：2022-11-19
烧麦皮为什么会蒸硬（烧麦皮蒸出来是硬的）
1、和面没用热水：制作烧麦皮在和面的时候，一定要用热水，这个做法叫做烫面，一般加入的水温度越高，和成的面团就越软，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。2、面粉没有用对：做烧麦一般要用筋度低的面粉，没有低筋面粉用中筋面粉也..(4)人阅读时间：2022-09-11