酒苦是什么原因(酒苦是什么原因造成的)
最佳答案粮食的处理不当,高粱壳上的单宁也会使酒发苦。酒曲的用量过大,入缸时的温度过高,发酵不正常,升温过猛。导致酵母衰老,自溶产生的各种氨基酸也是苦的来源。蒸酒控制不当,杂质杂醇油,糊锅会造成酒苦。在蒸酒时,一定要遵循缓火馏酒,大火追尾,掐头去尾的原则。..(9)人阅读时间:2022-08-12去除酒中的酸味的一种方法(怎样去除酒中的酸味)
最佳答案通过蒸馏把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到无杂味的白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质,便可除去酒里的酸味。..(8)人阅读时间:2022-07-29冬季适合女性的养颜瘦身汤 冬天养颜美容汤
冬季最宜饮用温暖的汤水,尤其是女人,经常喝汤更能起到养生、美容的作用。..(7)人阅读时间:2022-07-11