响油鳝丝的家常做法 正宗爆炒鳝片的做法教程
1、食材：鳝鱼400克，胡椒粉4克，料酒13克，香油5克，大蒜20克，生姜20克，葱20克，植物油20克，酱油3克，蚝油3克，老抽3克，盐5克，糖5克，水淀粉20克。2、将400克鳝鱼放入碗中，加入清水洗净。3、将鳝鱼切..(2)人阅读时间：2023-09-08
响油鳝丝的做法 响油鳝丝怎么做
1、鳝鱼洗净，切长段后改刀切丝，加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀，放入香油5克拌匀腌制10分钟。姜、蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、一半蒜末炒香，放入鳝丝炒至断生。加入调料拌匀即可。..(1)人阅读时间：2022-04-05