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北京菜的特色是什么 北京菜有什么特色
北京菜的特色是将山东菜、清真菜、官府菜进行了大融合,以油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、锅爆、糟熘、白扒、烤、涮等烹调方法为见长,取料广泛,花色繁多,调味精美,口味以咸、甜、酸、辣、糟香、酱香为主。..
(1)人阅读
时间:2022-04-27
北京菜有哪些特色菜 北京菜特色菜有哪些
北京菜特色菜主要有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。..
(1)人阅读
时间:2022-03-25
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