包子发面技巧包子馅的做法_见闻百科

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包子发面技巧包子馅的做法应该注意什么
1、包子发面技巧：一般家庭和面，500克面粉里放5克酵母。若是商用和面，500克面粉放4克酵母和2克泡打粉。泡打粉能让面发得更松软，口感更蓬松。如果不喜欢泡打粉，可以用白糖代替，效果也差不多。和面的水温要在30-40度左..(5)人阅读时间：2022-04-12

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