塑料盆不可以腌制肉。因为用塑料盆腌制出来的腊肉是会释放出一些有毒物质的,会损害人体的健康。如果是使用塑料盆腌制,然后进食腊肉,有毒物就会随着食物进入人体,然后可能引起就会引起身体不适等疾病。所以是不建议使用非食用塑料盛放食品,来进行腌制腊肉的。
腌制的食物不能长期吃,因为盐分很高,含有亚硝酸。尤其是老年人更应该少吃,在腌制肉的时候要保证环境卫生干净,如果食物发霉了,就不能再吃了。
腌制可以用不锈钢,但是金属腌肉的味道是没有陶瓷的好,而且还可能和盐发生化学反应,不是很理想。如果家里没有陶瓷,那就选择用玻璃类的容器,用塑料盆是会有危害的,因为含有氯元素,可以和盐发生反应,生成有害的物质。
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