荜拨可以在很多食物中作为添加剂,可以有让食物更加美味的作用。
荜拔是胡椒科、胡椒属植物。多年生攀援藤本,长达数米;叶片纸质,卵圆形或几为肾形,顶端骤然紧缩具短尖头或上部的短渐尖至渐尖,基部阔心形,两面沿脉上被极细的粉状短柔毛,背面密而显著,叶脉均自基出,叶柄长短不一,叶鞘比叶柄长。花单性,雌雄异株,总花梗极细的粉状短柔毛;花序轴无毛;苞片近圆形,花药椭圆形,花丝极短。子房卵形,浆果下部嵌生于花序轴中并与其合生,上部圆,7-10月开花。
分布于中国、尼泊尔、印度、斯里兰卡、越南及马来西亚;在中国分布于云南东南至西南部,广西、广东和福建有栽培。荜拔喜土壤肥沃、疏松的山坡。生长在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地边缘的湿热地区。
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