白草莓是变异产生的。它们的颜色和味道都很好。它也有一定的药用价值。对于肺燥热引起的咳嗽,你可以吃一些白草莓来缓解咳嗽,烫伤或火烧可以将白色草莓压碎,然后涂抹在患处,这也可以起到很好的改善作用。白草莓有很多功能。它们可以作为水果食用,营养价值也不低。
白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种,2012年世界草莓大会获得银奖,2014年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。
果实前期12月~3月为白色或淡粉色,4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色,果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜,入口即化,果皮较薄,充分成熟果肉为淡黄色,吃起来有黄桃的味道,可溶性固形物(糖度)14%以上,该品种表现生长旺盛,果大品质优,丰产性好,抗白粉病能力较强,是一个理想的鲜食型的优良品种。
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