1、选料不同:正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
2、茶叶的制作工艺:追根溯源从正山小种和金骏眉茶叶的采摘,制作工艺说起。正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同,经过研发人员的微创新,才有了现在的金骏眉,主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进,正山小种则是采用传统的经典制作工艺。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。
3、外形的差别:正山小种的外形紧结匀整,略显铁青色,手感比较油润,汤色是明橙色,比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外形细长,会带些金色的豪尖,有浓郁的果香和花香,泡出来的汤色是淡金黄色的。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处,若发酵不足,则容易产生苦涩感,发酵时间过长,则与普通正山小种红茶无异,不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
生粉是面粉吗 生粉是玉米淀粉吗
1、生粉不是面粉。生粉的成分主要是淀粉,面粉的成分除了淀粉外还有面筋,如果将面粉中的面筋提取出来,剩下来的就是淀粉,也就是小麦淀粉。2、面粉中营养成分较多,像蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、钾、磷、镁等元素不饱和脂肪酸等,还(0)人阅读时间:2023-10-30第一人口大国是哪个国 第一人口大国是哪个国家2023
1、第一人口大国是中国。2、中国,是以华夏文明为源泉、中华文化为基础,并以汉族为主体民族的多民族国家,通用汉语、汉字,汉族与少数民族被统称为“中华民族”,又自称为炎黄子孙、龙的传人。3、中国是世界四大文明古国之一,有着悠(0)人阅读时间:2023-10-30虎年祝福语句子 虎年祝福语大全
虎年春节已至,结合本地实际,下达如下目标,请你务必认真落实:除夕看春晚,初一早拜年,初二访亲友,初三自偷闲。喜就是祥祥和和,福就是简简单单!您说呢?虎年来到,福虎祝你鸿福齐天,万事如意;祥虎祝你财气冲天,好运无穷;吉虎祝(2)人阅读时间:2023-10-30梦见耕田是什么预兆(梦见耕田是什么预兆r)
1、春天梦见耕田,春花万里,事业可有好运,坚韧不拔者中可有所得,若与他人间有争执之事,则财运难以兴隆之迹象,求财应有长远眼光。2、夏天得此梦不顺,事业多善变之意。3、秋天梦见耕田,金克木者,多可有财运丰厚之回报,主事业中(2)人阅读时间:2023-10-30生粉是面粉吗 生粉是玉米淀粉吗
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