1、鸡心买回来可以用盐和小苏打搓,再洗干净。
2、鸡心在焯水时加一点醋就不会特别腥。
3、用清水彻底清洗,用刀切开鸡心,如果里面有血块,清洗后要沥干水。加入十三香,食用油,葱姜或洋葱腌制。您可以添加更多洋葱以消除腥味。
4、如果不破坏鸡心保持原样,可以放盐擦洗或加适量的醋。
5、切开鸡心,然后用水龙头冲洗,这样不会造成淤血处理不掉。炒食鸡心无需添加油,因为有鸡心有脂肪,略带腥味的可以用花椒粉掩盖。
阿胶用什么做的(阿胶用什么做的怎么那么腥)
1、阿胶是以驴皮为主要原料,再加以一些黄酒、豆油和冰糖熬煮制成的。2、传统阿胶的熬制需要经过12道工序,分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。3、阿胶为长方形或丁块状,(0)人阅读时间:2023-05-18黄豆不泡可以打豆浆吗 黑豆黄豆不泡可以打豆浆吗
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