1、做酸奶:用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌;将纯牛奶倒入容器内,再倒入酸奶做引子,用勺子搅拌匀;将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。
2、催熟水果:催熟水果主要用的就是恒温,因此只要把水果放在酸奶机里面,加上温水,盖好盖子,插上电源,到了第二天晚上,就可以催熟成功。
3、酿酒:糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了;蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟;将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜;将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里;拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水;酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成。
4、纳豆:黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上,否则可能泡发不完全);黄豆上锅蒸,电饭锅两个小时左右,高压锅40分钟即可,蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步,蒸熟后拿出来散热;用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌;在煮熟的豆子温度降到60℃左右时,将化好的纳豆菌水拌进去,搅拌均匀;酸奶机提前插电加热;把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中,放入酸奶机容器中,酸奶机的盖子,可以盖偏一些,留够缝隙;酸奶机持续通电发酵14~16小时,空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜,搅拌可以拉丝最佳;放入冰箱冷藏几个小时,拉丝效果更佳。
5、红糖核桃发糕:红糖温水化开;酵母粉温水花开;将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液;面粉团放入酸奶机中,连上电源,盖上保鲜膜,60分钟;核桃用刀背碾碎,加到发酵好的面粉团中;模具上摸好油,将面粉团置于模具中,注意不要放满,等下煮好了会变大,置于锅中大火煮40分钟即可。
冰糖雪梨梨子要不要削皮
1、煮冰糖雪梨建议不削皮。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富,营养价值高。2、冰糖雪梨不但味道鲜美,外形也美观,功效也是很多,可以清热止渴、养胃生津,经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺,对嗓子也有养护作用,如果不上火,也不咳(0)人阅读时间:2023-08-28西兰花焯水要几分钟 西兰花焯水要几分钟?
1、西兰花焯水3分钟就可以了,一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长了,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。2、时间太长又会使得西兰花的营(0)人阅读时间:2023-08-28微波炉煮玉米要水吗 新鲜玉米微波炉打几分钟
1、微波炉煮玉米要水吗。可以加一点水,不用太多。2、玉米的营养功效。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷。21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B(0)人阅读时间:2023-08-28女人睡觉前吃番石榴好吗(睡觉前吃番石榴会胖吗?)
1、美容养颜,女性经常吃番石榴能起到一定美容养颜的作用,因为番石榴当中维生素含量非常高,特别是其中的维生素C含量,而维生素C具有较强的抗氧化性,食用之后能帮助清除机体的自由基,对皮肤内色素的调节能起到一定作用,能够淡化皮(0)人阅读时间:2023-08-28冰糖雪梨梨子要不要削皮
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