1、先把除了水和黄油以外的材料加进去,然后慢慢加水,水量要按配方的量再减十克,也就是说先留十克出来,一会再加。混合均匀然后把面团放到光滑桌面上开始揉面,刚开始的面团是很粗糙能看到明显的颗粒状。
2、接下来要把面团表面揉光滑。这里注意,面团肯定是要黏手的!所以请不要把自己想成一位优雅的小公举,一定要把自己想象成一个力壮如牛啥也不嫌弃的大妈!哈哈。做面包不是做馒头要讲究三光,面包的面团一定是要粘手才对,只有柔软的面团你才能轻松的把面团揉开,一个大面疙瘩费九牛二虎之力也搜不出膜,这也是为什么贝果面团不好手揉的原因。
3、开始揉面团时候,会比较凌乱,手肯定会像图中一样被黏住。揉面的时候要时常把手上的面清理干净,放回面团中,但也不至于揉一下就清一下。
4、揉好的面团是表面光滑无面疙瘩的状态,我想说你现在偷懒没揉到位,一会揉出膜你会更费力,还是努力揉面吧!(我面团里有加黑麦粉…)揉好的面团放盆里,盆要事先喷油或涂油,盖上保鲜膜冰箱冷藏30-60分钟,目的是让水和面粉充分融合。
5、面团拿出来揉面,先加5克水进去看面团的软硬度可以了就开始揉,太干就再加另外5克,在揉面的过程中水分会散失掉要时常加少量水保持面团湿度,然后开始揉面。
干酵母一次用不完怎么保存(干酵母一次用不完怎么保存好)
1、如果酵母打开没有用完,可以用夹子把口封严实或者装进密封瓶中,然后放入冰箱冷藏(或低温干燥处)保存活性。2、0~4℃(不高于6℃)冷藏环境下可保存45天左右(不可冷冻)。3、在0-20度的环境中,在干燥中存放0-3个月(0)人阅读时间:2023-03-27白天上班老犯困怎么办 白天上班犯困是怎么回事
1、可以饮用茶、咖啡等具有提神醒脑作用的饮品来减少疲倦感。2、保证充足的睡眠和规律的作息,日常加强锻炼来提高睡眠质量,也可以缓解失眠的现象。3、也可以通过服用安神补脑液、阿普唑仑来起到安神和助眠的效果,减少犯困现象的出现(1)人阅读时间:2023-03-27普洱白毫生饼保存方法 普洱饼保存和储藏方法
1、省钱省力的纸箱存放:防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法,第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里,这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多,可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,以免过多接触水分(0)人阅读时间:2023-03-27西瓜挖球放冰箱可以吗 西瓜搁冰箱里行吗
1、可以、但吃要等到常温后再吃、不然容易拉肚子,还有放的时间不要太长。2、可以准备挖球器及西瓜,把西瓜一分为二,用挖球器从中间部分开始挖出西瓜球,装盘以后来吃,放到冰箱里面冰镇以后来吃会更加的冰爽脆甜,口感是相当好的。(0)人阅读时间:2023-03-27干酵母一次用不完怎么保存(干酵母一次用不完怎么保存好)
白天上班老犯困怎么办 白天上班犯困是怎么回事
普洱白毫生饼保存方法 普洱饼保存和储藏方法
西瓜挖球放冰箱可以吗 西瓜搁冰箱里行吗