相传,狗肉节源于元末明初。当时,朱元璋的大将胡大海兵发婺州城,数晚突袭而未果,胡将军很着急。后经多次探查,才知道原因是驻营的乾西一带养的家狗特别多,大军一行动,犬吠之声早就传入守军耳中。守军早有防备,攻城就变得很艰难。于是胡大海一声令下,杀光所有的狗,当晚婺州城便一举而破。接着,明军就在乾西大吃狗肉宴。从此,乾西狗肉名扬四方。
说法二:据《醉茶志怪》记载,相传有鬼怪名为蓝志化身狗魔作恶苏北一带,后被湘人杨十三砍下狗头,于是老百姓家家户户杀狗烹煮庆祝。
夏至狗肉节是广西玉林市民间自发形成的节日,是一种欢度夏至的传统民俗。之前流传过这样的说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
狗肉不能和寒凉性食物、茶叶、辛辣食物一起吃,寒凉性食物主要包括西瓜、雪梨、冰镇饮料、冰镇啤酒、绿豆汤。狗肉不宜与西瓜、南瓜同吃。狗肉不宜与醋、大蒜、鲤鱼同食。
螃蟹和狗肉想一起吃是可以的,原因是螃蟹和狗肉仅仅是食物的一种,并且这两种食物也没有什么相互作用或者是不良反应,所以一起是可以的,只是需要充分的烹饪做熟再吃就可以了。
狗肉能与柿子一起吃。两种食物是不会有相克的物质出现,也不会有毒性物质产生,适量的食用是可以,但是不要过量。柿子中主要是含有丰富的维生素,草酸以及大量的微量元素。而狗肉当中是含有丰富的蛋白质,视黄醇、肌酸、碳水化合物、多种维生素、钙、锌等微量元素等营养成分。
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闽西八大干有:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。闽西八大干,是福建客家菜系代表之一,据《汀州府志》记载,以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州(福建五大州:福州、泉州、漳州、汀州与建州之一)管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”又叫汀州八大干。(0)人阅读时间:2023-03-11戎狄指哪些少数民族 戎狄指哪些少数民族
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