1、几乎所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,最好是选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出更多的面筋。
2、一般情况下,普通面粉的淀粉含量为60~80%,蛋白质含量为8~15%。如果用普通面粉来做面筋,每千克面粉可得湿面筋250克左右、湿淀粉580克左右,做出的湿面筋蛋白质含量在60%左右。如果用高筋面粉来做,就会做出更多的面筋,而淀粉则会少一些。
3、做出的面筋是一种很好吃的高蛋白食物,可以用来制作各种美食,如做成面筋汤、炒菜、凉拌等都可以。洗面筋产生的淀粉水可以用来制作成面皮。
自动烧水茶具使用步骤 自动烧水茶具使用方法
1、首先自动烧水茶具必须使用原装的底座,不能于其它底座混用。2、使用时要使用具有接地保护的电源,确保安全。3、使用时必须将自动烧水茶具水平平稳的地方。4、自动烧水茶具的底座控制板以及壶体底座受潮或者淋湿的时候应先拔掉电源(0)人阅读时间:2023-08-29大匣蟹怎么存放(大阐蟹如何保鲜)
1、直接摆放在花盆里存放首先,活的大闸蟹我们是可以直接摆放在盆里进行存放的,需要注意的是不要放入太多的水,只放一点点即可,这样也就可以存放很长时间了,大闸蟹的生存能力是很强的。2、捆绑存放可以进行捆绑,然后直接放在一个盘(0)人阅读时间:2023-08-29秋葵的粘液可以美容吗 秋葵的粘液有什么作用
1、秋葵的粘液可以美容的。 2、秋葵的粘液主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾,可作为润肤剂,不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部,因其不仅有润滑保护皮肤的作用,且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效。(0)人阅读时间:2023-08-29青木瓜的吃法技巧(青木瓜怎么吃好吃最简单)
1、木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃,不过木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃,比如上锅蒸熟,加蜂蜜吃。2、木瓜蒸牛奶:木瓜一个,在肚口开一口,挖出中间籽倒入牛奶和冰糖,入锅蒸15分钟,取出即可(0)人阅读时间:2023-08-29自动烧水茶具使用步骤 自动烧水茶具使用方法
大匣蟹怎么存放(大阐蟹如何保鲜)
秋葵的粘液可以美容吗 秋葵的粘液有什么作用
青木瓜的吃法技巧(青木瓜怎么吃好吃最简单)