1、土壤及环境选择
观音菜抗逆性极强,耐瘠薄,容易栽培,病虫害也少,一年四季都可栽培。由于该菜主要以供应超市、宾馆、饭店,因此对产品的要求比较高。生产基地要求选择空气清新,水质纯净,土壤未受感染,具有良好生态条件的地方。同时要求土层深厚。有机质含量高,蓄水保肥能力强的田块,有利丰产丰收。
2、扦插繁殖
因为观音菜节部容易生不定根,可以通常多采用扦插繁殖,以春秋两季为宜,有利生根。扦插后3-7天内,白天要用遮阳网覆盖,有利保湿、生根、早活棵。平时要少浇、勤浇水份。3-5天喷多菌灵一次,浓度600倍,一般20天后可生根移栽。
3、施足基肥
观音菜一般多以保护地栽培为主,生长期较长,因此移栽前一定要施足基肥,一般每亩施商品有机肥1500kg-2000kg、BB肥或复合肥50kg、尿素5kg、过磷酸钙40kg。
4、适时定植,合理密植
当观音菜扦插20天以后,新根长10cm左右时,为移栽适时。移栽前,一定要浇足底水,带药移栽。定植时,每畦种4行,行距40cm,株距35cm,每亩定植3000—3200株。栽后结合浇定根水加入600倍多菌灵,之后覆土为宜。
5、田间管理
补血菜定植后及时浇1次水,促进缓苗。缓苗后再浇1次水。当肉质根长到1厘米左右粗时,应及时浇水,使土壤经常保持湿润。定植后15—20天追施一次肥,每亩复合肥15—20公斤。及时拔除杂草。缓苗后7—10天叶面喷施1—2次浓度为0.1—0.2%的硼砂溶液,每次每亩喷施量为50—75公斤。补血菜露地越冬裁培,若冬季采用地膜覆盖或拱棚薄膜栽培,可提早收获上市。夏季及初秋栽,要有防雨避曝晒设施。
6、病虫害防治
补血菜的抗性很强,极少发生严重病虫危害,偶有蚜虫,要及时防治。
7、采收上市
一般定植后5—7周(直播栽培在播种后80—90天),肉质根粗(横径)3.5厘米以上时开始收获,陆续供应市场。一般亩产1500—2000公斤,高产可达2500公斤以上。
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