1、腔骨是指猪的背脊骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。
2、炖腔骨讲究火候和调味，以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多，而且比较讲究配比，对于家庭制作要求比较高。
电脑息屏之后无法点亮屏幕 电脑息屏之后无法点亮屏幕,只能关机重启
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闽西八大干有哪些（闽西八大干有哪些特产）
闽西八大干有：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。闽西八大干，是福建客家菜系代表之一，据《汀州府志》记载，以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州与建州之一）管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”又叫汀州八大干。(1)人阅读时间：2023-03-11电脑息屏之后无法点亮屏幕 电脑息屏之后无法点亮屏幕,只能关机重启
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