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烤肉怎么保存(烤肉怎么保存不会坏)

时间:2022-10-10人气:作者: 佚名

烤肉怎么保存(烤肉怎么保存不会坏)

1、冷藏:最常烤的鸡肉、猪肉,先使用厨房纸巾擦干表面水分,再用保鲜膜包好放入冰箱。

2、冷冻:在没调味的情况下直接冷冻,会容易流失水分变得很柴,可先使用烤肉酱或酱油、醋等酱料腌渍后再冷冻,调味料里的盐分与酒精可以抑制细菌滋生,又能保存肉汁。只想吃原味的话,就先将肉泡在冰水里,让肉的表面上形成一层薄薄的冰膜,再用保鲜膜包好冰进冷冻,可以减少肉的水分流失。

标签: 保存    

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