1、用料:炸鸡粉一勺(多点少点无所谓)、食盐一两克、年糕切薄一点、油泼辣子勺子两勺;
2、十几片年糕两勺油泼辣子。再放炸鸡粉一两勺。盐放一两克(用两只手指抓一点,均匀撒上去即可);
3、注意年糕,不要切太厚。不然空气炸锅会弄得有点硬,难嚼。
4、拌匀后的样子,腌一会儿,冷不冷藏都无所谓。
5、垫张油纸放入空气炸锅,尽量摊开,160度,8分钟左右。就可以开吃了。有些人喜欢软的有些人喜欢脆的,适当的减少或延长时间。
6、放在表面的会比较脆。
7、如果不喜欢吃辣的或家里没有油泼辣子的,可以用两勺食用油替代,可以加点黑胡椒进去增添风味。(不用油,炸出来的口感会是很硬的那种,很锻炼脸部肌肉)。
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