夏季到了,更多的新鲜水果上市了,其中杨梅和草莓就是比较受欢迎的。那杨梅和草莓可以一起吃吗?
杨梅和草莓是可以一起吃的,它们同食的时候,营养既不会相冲,也不会造成什么不良的反应,相反还能使身体补充到更为充足的营养。杨梅和草莓中的水分含量都比较多,两者同食的话,解渴的效果会事半功倍。
虽然草莓和杨梅是可以一起食用的,但是两者都不可多食。杨梅中不易分解氧化的酸性物质含量比较高,摄入过多的此类酸性物质,容易对胃粘膜造成刺激,容易诱发胃溃疡引起上火的症状,所以杨梅不宜多食。而草莓中含有大量的草酸,草酸容易和钙相结合形成其他的物质,如果草莓食用过多的话,容易造成脱钙的现象;而且草莓上的小籽不宜被消化,容易刺激肠胃的蠕动,吃的过多的话,很容易导致拉肚子。
杨梅中富含维生素C,可黄瓜中含有维生素c分解酶,如果两者一起食用,会使杨梅失去原有营养价值,那就等于白吃了。
牛奶中富含蛋白质,但是杨梅中的果酸却会使蛋白质凝固,从而影响吸收,所以,这两者也不能一起食用。当然,这也是基于理论上来说的。因为牛奶在进入胃里后,胃酸和胃蛋白酶会对蛋白质进行分解消化,果酸是弱酸性的,对蛋白质的影响可以忽略。只有大量同食可能才会出现上述情况。
杨梅中含有丰富的植物色素,而植物色素和萝卜一起食用的话,会在肠胃内消化分解,从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质,很可能会引发甲状腺肿。
杨梅中富含维生素C,这个会和海鲜中含有的砷类物质反应,生成三氧化二砷,即所谓的砒霜。少量吃可能还不会有什么反应,可如果两者大量的同食,或是长期这样吃对人体的伤害可想而知,是会中毒的,严重或还危及生命。
红薯富含淀粉,食用后胃会分泌大量胃酸,与草莓搭配,易使肠胃产生不适。
草莓中的鞣酸与猪排中的钙结合,会生成一种沉淀物,影响人体的消化吸收,造成肠胃不适。
草莓和钙剂一起吃,容易生成结石。因为草莓是酸性水果,钙剂属中性偏碱性,一起吃会在胃中化合生成结石,不易消化。
从营养学角度来说,草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素,常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃,过量食用容易上火,尤其是阴虚火旺的人更应少吃,更不要一起吃,两种水果一起吃会加重上火症状。
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