最近趁着春节打折,刚买了一个冰箱,不知道在春天用冰箱的话,温度调到几档比较好呢?调到哪个位置才省电呢?
建议:2—3档。
春天温度慢慢回升,大部分地区的温度多接近20度左右,这时我们需要将冰箱的调档开关从冬天的4—5档调到2—3档的位置,才符合春季冷藏、冷冻食物的需求。
冰箱制冷的原理是:数字越小,温度越低,制冷效果越好,同时也越耗电。因此我们应该按照不同季节的需求对冰箱进行调档控制,这样温度既可以保持冷藏温度,又能减少冰箱用电损耗。
在春季冰箱冷冻室需求温度在零下18度,冷藏室的温度在4—8度之间比较合适。而春季冰箱外面的温度为20度左右,因此调在2—3当即可满足食物冷藏冷冻需求。
冰箱的压缩机是根据调档位置控制的,如果在春天冰箱本身调档位在2—3档就可满足需求,但你乱调的话,就会使冰箱加大工作负荷,不仅耗电,还容易让冰箱的冷凝器和压缩机减短寿命。
上文我们建议大家冰箱调到2—3档的位置,但有的家庭主妇喜欢把冰箱塞得满满的,针对冰箱内食物多的情况,我们建议大家调到3档更好,这样对食物的保险效果会更好。
温控器的档位应根据季节温度变化来调节,建议:
1、冬季调在4—5档间;
2、春秋季调在2—3档;
3、夏季调节在1—2档间即可。
一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0—5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放更省电。
冰箱里存放的食品与箱壁之间、食品与食品之间均应留出10mm左右的空隙。冰箱的中层也不能放得太满,要利于冷空气的流通,既省电也有利于食品的保鲜。
晚间温度较低,有利于冷凝器散热。所以想冻冰块或做冷饮的话最好在晚上制作比白天制作更省电。
尽量将冰箱放置在背阴的地方,避免阳光直射。放置地点要通风阴凉避阳光且要离墙10cm,这样既能散热又能减少与外界的温差更省电。因为冰箱周围的温度每提高5度,其内部就要增加25%的耗电量。
尽量减少和缩短开门时间与次数。开冰箱之前想想都要拿什么,还有什么需要放进去的,一次完成。因为冰箱每次开门后,箱内温度都要恢复,压缩机就要工作,也就多耗费电量。
建议每个1个月左右,给冰箱除一次霜,因为冰箱温度过低容易产生冰霜,冰霜太厚的话容易造成冰箱性能降低且耗费更多电量。
炎热的夏季停电后,冰箱重新启动需要耗费很长的时间。可以用小容量的塑料袋装些清水冻成冰块,一直放在冷冻室内,这样可使停电时冰箱内的温度升高不会过快。
冰箱主要是通过低温来减慢细菌的繁殖速度,并不能消灭细菌,所以食物放在冰箱也有保质期。并且虽然10℃以下绝大多数细菌生长缓慢,但仍有部分细菌在低温下可存活甚至繁殖,所以冰箱贮存食物需要适宜的温度,不宜贮存温度过高的食物,生熟食物不宜交叉贮存。
刚从冰箱冷冻室里取出的食品随即快速进食的话,会刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头痛、头晕和恶心等一系列的症状。胃肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量也相应减少,胃肠道的消化液则停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。许多“冰箱胃炎”的儿童就是在食用冷冻食品半小时后,出现恶心、呕吐的症状。
冰箱的吟藏室温度,一般在4~10℃。饭菜自冰箱中取出,应该马上加热食用,如果在空气中放置一段时间,逐渐升温的过程会造成细菌大量繁殖,因为4~10℃恰好是细菌繁殖的适宜温度,逐渐加热等于给细菌制造了一个繁殖的良好环境,人一旦吃了加热不彻底的剩饭菜难免不拉肚子。
瓜果蔬菜不宜长时间存放于冰箱中,尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。虽然硝酸盐本身没有毒,但蔬菜储藏一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌的有毒物质。
水果大部分比较十白冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现—些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。
一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等故在冰箱里所以起到保鲜的作用。
而热带水果如香蕉和芒果在十几度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6~10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1~2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果住往不能再吃。
食物保存前必须要保证新鲜、干净,在冰箱中的保存时间也不宜过长,所有种类的冰箱都无法阻止某些营养成分,像氨基酸、矿物质、B族维生素、维生素C等营养物质的分解或丢失。
日常生活中,我们常常发现拆封后没吃完的食物很容易出现受潮的现象,比如瓜子、饼干等,放的时间久了就会受潮变软,最后只好扔掉。其实,只要将受潮的瓜子或饼干放入冰箱冷冻室冻上12小时左右后再取出,它们就能神一般地恢复酥脆了!
不少人都喜欢喝杂粮粥,但是,红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。如果将其和水一起煮沸,冷却后放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右,待水表层出现些许结冰现象后取出再次加热,只需20分钟,豆子就会变得软烂可口啦。这是因为热胀冷缩的原理,这么做,豆子很快就能煮开花。
每到栗子成熟的季节,大街小巷都飘散着迷人的栗子香。爱吃栗子的您一定知道,栗子煮熟后不容易剥壳,但只要将其冷却后放入冰箱中冷冻2小时,栗子的壳和果肉就会迅速“分手”,剥出完整的栗子肉将不再困难。
餐饮店炒出的米饭总是很好吃,而自己家里炒的则不然。那是为什么呢?教您一个小秘诀!把做好的米饭放凉后,直接放入冰箱冷冻室,冻2小时后再拿出来烹饪,炒出来的米饭就会粒粒分明,而且每一粒都会很有嚼劲哦!
在切洋葱、葱、蒜等辛辣刺激的蔬菜时,它们释放出的辛辣味通常会刺激得我们泪流满面。如果我们提前把洋葱等放入冰箱中冷冻一两个小时,等辛辣物质较为稳定后再取出来切,眼睛就一点儿不会被熏到了。
苦瓜虽然具有清热去火的功效,但却苦涩无比,令人难以下咽。如果将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间后再取出食用,它的苦味就会变淡很多。
解冻肉类时,我们常用微波加热或热水泡这两种解冻方法,然而,这两种方法都会导致肉中的含氮物和维生素、矿物质损失,还会增加微生物滋生的风险。
其实,最理想的方法就是:前一天晚上把要解冻的肉放入冰箱冷藏室下层,这样做不但化冻均匀,而且营养损失小,降低了夏季食物中毒的风险,口感也不错。
肥皂在卫生间用久了,由于常常接触到水,很容易变得跟浆糊似的,软趴趴不成形,不仅难看,而且还特别不好用。此时,如果将肥皂放入冰箱冷冻半小时,肥皂就会立马恢复“坚强”的原貌了。
在使用蜡烛前,先将蜡烛放入冰箱冷冻4小时,冷冻后的蜡烛在点燃时不容易滴蜡,而且会烧得更慢更持久,这样就能避免蜡烛滴落在生日蛋糕上的尴尬咯!
新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻室冷冻1~2天,然后拿出来晾置半天左右再穿,这样可以增加丝袜的韧度,使丝袜不容易勾丝破洞。
口香糖一旦粘在物品上,就很难去除。这时,我们可以将被口香糖粘上的物品放入冰箱中冷冻约1小时后再拿出,口香糖就会变得又脆又硬,轻轻一抠就很容易去除。
家中收藏的书籍,时间长了会长蛀虫。我们可以用薄膜塑料袋将书本包好,放入冰箱中冷冻12个小时,蛀虫就会被冻死。
此外,如果书籍不小心洒上了水,晒干后就会变得凹凸不平,正确的做法应该是:将受潮的书籍抚平,立即放入冰箱的冷冻室,冷冻一晚,次日取出,抖落冰渣,书籍就能奇迹般地恢复如初啦。
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