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为什么砂锅炖汤比较好 砂锅炖汤到底好不好

时间:2022-07-24人气:作者: 佚名

为什么砂锅炖汤比较好 砂锅炖汤到底好不好

1、保温能力强,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

2、质地多孔,能少量吸附和释放食物味道,容易入味以及内循环比较好。

3、不耐温差变化,传导热的速度慢,主要用于小火慢熬。

标签: 砂锅  比较好  

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