1、用料:炒香花生碎250克、面粉250克、糖粉125克、花生油170ml、盐1/2茶匙、鸡蛋黄1个、炒香花生适量。
2、花生碎放入容器中,将面粉筛入,然后加糖粉和盐,充分拌匀。
3、慢慢倒入花生油,用手拌成面团。
4、捏出小面团,揉成圆球状,排在铺了烘培纸的烤盆上,饼与饼之间保持一定的空隙花。
5、用手轻压面团表面,然后嵌入半颗。
6、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。
7、烤箱180度预热10分钟后,将做好的小饼放进烤箱,180度烤20分钟左右至表面金黄色,取出。
8、彻底放凉后,放入密封盒保存。
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