百香果外表色泽红润,外形与鸡蛋差不多,在很多地区也被人们叫做鸡蛋果,这种水果拥有一百多种水果的混合香气,它百香果的名字了也是因此得来的。百香果中含有十几种氨基酸和二十多种矿物质,人食用以后对人体有多种好处,但这种圆溜溜的水果应该怎么吃呢?一会我就把它的吃法技巧写出来,大家看过以后也就知道它怎么吃最好了。
1、百香果的外壳比较硬,它可以吃但不能直接吃,所以平时人们吃百香果时应该用清水把它外壳洗净,再用水果刀把它从中间切开,然后取适量的白糖,直接洒在它里面的果肉上,调匀以后,用小勺挖起果肉直接吃,味道酸甜诱人,感觉特别好吃。
2、吃完果肉以后的百香果果壳也不要扔掉,用清水把它洗净,以后掰成小块晒干,可以直接泡水喝,而没有晒干的百香果果壳,还可以和其他食材放在一起煲汤喝,它能提味增鲜,能让做好的汤,味道更加诱人,营养更加均衡。
1、做果汁
用百香果做果汁最好,用它做成的果汁,不单口感,味道好,而且营养价值特别高,能滋阴润燥,化痰止咳,还能为人体补充丰富营养,在用百香果做果汁时,需要把百香果从中间切开,挖出,中间的果肉放在杯子中,再加入适量的蜂蜜,然后放入凉白开,调匀以后就是美味的百香果果汁。
2、做果糖
用百香果做果糖也特别好吃,在做的时候需要把百香果的果肉挖出,余下的果皮,再用水果刀刮掉外层的老皮,然后把格斗的百香果皮切成条状,放入白糖腌制2到3小时,腌好以后的百香果皮放在锅中,慢慢熬制,煮到百香果果皮变成透明状,而且表面有糖粉出现时,关火取出降温以后就是自制的百香果糖,它方便保存和携带,平时可以当休闲零食来吃,滋味特别好。
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