南瓜饼是一道传统菜式,不同地方的制作方法不同,根据材料的不同,做出来的南瓜饼也不同,最常见的南瓜饼的做法:将南瓜洗净,去皮去瓤后切成小块上锅隔水蒸熟,再将南瓜压碎,然后加入白砂糖、糯米粉搅拌均匀、两面都沾上面包糠,最后煎至两面金黄即可。
做法一
【原料】:南瓜、糯米粉、红豆馅、白芝麻
具体步骤:
1、南瓜洗净,去皮去瓤后,切成薄片,用微波炉高火加热10分钟左右。如果没有微波炉,可以用蒸锅蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、趁热将南瓜用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(糯米粉的量以面团不粘手为宜,不用另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取出面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹上白芝麻;
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
做法二
【原料】南瓜、面粉、糖、牛奶、黄油、鸡蛋黄
具体步骤:
1. 南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块,上锅蒸20分钟左右,蒸熟用;
2. 用勺子将南瓜碾成泥,放入蛋黄、糖、少量面粉和少量牛奶,搅拌成泥状,在适量加入剩下的面粉和牛奶。泥状不要过稀、过稠;
3. 锅中加入黄油,将南瓜泥挤入锅中,不要太厚,尽量薄一些;
4. 用小火煎,注意翻面。
做法三
【原料】:南瓜、水磨糯米粉、白砂糖、面包糠
具体步骤:
1. 南瓜洗净,去皮去瓤,切成薄片上锅隔水蒸20分钟;
2. 趁热将南瓜压碎、加入白砂糖、搅拌均匀后,加入糯米粉(加入一些搅拌均匀后再加)直到不沾手,两面粘上面包糠;
3. 不粘锅内放油烧热,用小火,煎至两面金黄即可;
做法四
【原料】:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
具体步骤:
1. 将南瓜去皮,切成块状,煮熟后捣成泥状(注意不要放太多的水);
2. 加入糯米粉和少量牛奶,揉成团状(干一点较好),面团中可加入少量的食用油,会使成品外观比较有光泽;
3. 将南瓜面团按扁后用油煎至两面金黄即可,在南瓜饼的顶端用枸杞或葡萄干来装饰。
做法五
【原料】:南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅、猪油
具体步骤:
1.将南瓜去皮洗净切片,上蒸笼蒸熟,趁热时加入糯米粉、奶粉、白砂糖以及猪油拌匀,将面团搓圆后按扁。
2.将豆沙搓成圆放在面皮上,将面皮收口捏紧轻轻搓圆后按扁,压成圆饼。
3.锅内加油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸至南瓜饼膨胀,捞出后待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。
做法六
【原料】南瓜、鸡蛋、面粉、盐
具体做法:
1. 将南瓜去皮洗净后切丝,加入两个鸡蛋、适量盐和面粉,搅成糊状;
2. 锅热加油,用勺子把南瓜糊倒入锅内均匀铺开,煎至定型,翻过另一面,两面煎至金黄,熟透即可。
做法七
【原料】南瓜、白糖、糯米粉、汤圆、白芝麻
具体做法:
1. 南瓜去皮切块上锅蒸熟后,加入白糖捣成南瓜泥;
2. 放入糯米粉和成面团;
3. 将汤圆入锅煮熟至漂浮;
4. 取一小块面团按扁,包入汤圆收口,轻轻按压至两面都粘上白芝麻;
5. 倒油开小火煎至两面金黄即可。
袋鼠的尾巴像什么 袋鼠的尾巴像什么比喻
袋鼠的尾巴像拄棍、鞭子等,可以起到保持袋鼠身体平衡的作用,同时尾巴不仅可以让袋鼠在休息的时候支撑身体,还能帮助袋鼠在跳跃时跳得更快更远,一旦遇上紧急情况,可以在尾巴的帮助下跳10米远。袋鼠主要分布在澳(0)人阅读时间:2023-03-10什么鱼刺少(什么鱼刺少好吃又便宜)
常见的如带鱼、鲅鱼、三文鱼、鲳鱼、大黄鱼、扒皮狼、黄花鱼、鲶鱼、鳗鱼、罗非鱼、鲈鱼、石斑鱼、龙利鱼、青鱼、多宝鱼、鳕鱼、红鳟鱼等鱼类的刺都比较少。鱼刺的多少,一定程度上体现了鱼类的进化,进化主要是环境(0)人阅读时间:2023-03-10什么鱼好养又好看(家里养鱼什么鱼好养又好看)
好养又好看的鱼比较多,主要有草金鱼、血鹦鹉、花鲫、玛丽鱼、斑马鱼、丽丽鱼、红剑、孔雀鱼、黑裙鱼、花斑剑尾鱼、蓝三星、月光鱼、中国斗鱼、黑玛丽鱼。其中草金鱼又称为金鲫鱼,是中国的一种观赏鱼类,至今已经有(0)人阅读时间:2023-03-10常见的哺乳动物有哪些 常见的哺乳动物有哪些有何异同点
常见的哺乳动物有狗、狼、鹿、貂、熊、老鼠、狐狸、老虎、大象、豹子、狮子、猴子、树懒、斑马、小熊猫、羚羊、长颈鹿、大熊猫、食蚁兽、水獭、刺猬、袋鼠、猩猩、驯鹿、考拉、鸭嘴兽、河马、鼬、穿山甲、海牛、海豚(0)人阅读时间:2023-03-10袋鼠的尾巴像什么 袋鼠的尾巴像什么比喻
袋鼠的尾巴像拄棍、鞭子等,可以起到保持袋鼠身体平衡的作用,同时尾巴不仅可以让袋鼠在休息的时候支撑身体,还能帮助袋鼠在跳跃时跳得更快更远,一旦遇上紧急情况,可以在尾巴的帮助下跳10米远。袋鼠主要分布在澳..2023-03-10什么鱼刺少(什么鱼刺少好吃又便宜)
常见的如带鱼、鲅鱼、三文鱼、鲳鱼、大黄鱼、扒皮狼、黄花鱼、鲶鱼、鳗鱼、罗非鱼、鲈鱼、石斑鱼、龙利鱼、青鱼、多宝鱼、鳕鱼、红鳟鱼等鱼类的刺都比较少。鱼刺的多少,一定程度上体现了鱼类的进化,进化主要是环境..2023-03-10什么鱼好养又好看(家里养鱼什么鱼好养又好看)
好养又好看的鱼比较多,主要有草金鱼、血鹦鹉、花鲫、玛丽鱼、斑马鱼、丽丽鱼、红剑、孔雀鱼、黑裙鱼、花斑剑尾鱼、蓝三星、月光鱼、中国斗鱼、黑玛丽鱼。其中草金鱼又称为金鲫鱼,是中国的一种观赏鱼类,至今已经有..2023-03-10常见的哺乳动物有哪些 常见的哺乳动物有哪些有何异同点
常见的哺乳动物有狗、狼、鹿、貂、熊、老鼠、狐狸、老虎、大象、豹子、狮子、猴子、树懒、斑马、小熊猫、羚羊、长颈鹿、大熊猫、食蚁兽、水獭、刺猬、袋鼠、猩猩、驯鹿、考拉、鸭嘴兽、河马、鼬、穿山甲、海牛、海豚..2023-03-10