目前我国常见的肉鸽的品种主要有:
(一)石歧鸽。原产广东省中山市石歧一带•是我国大型肉用鸽种之一。公鸽体重为0.70-0.9公斤,母鸽0.75公斤。年产蛋7--8对,卵壳薄,孵化时易被踩破。石歧鸽耐粗饲,性情温顺,肉嫩,骨软,味美,受到消费者的欢迎。
(二)王鸽。原产美国。多为白色或银灰色。成年鸽体重为0.75-0.9公斤,大的可达1公斤。繁殖力强,在较好的饲养条件下,年产蛋8对。
(三)杀交王鸽。是王鸽与石歧鸽或其他良种鸽杂交的改良种。成年鸽体重达0.8-1.1公斤。一般具备王鸽与石歧鸽的优点,孵蛋、育雏性能良好,生产周期短,35天左右产蛋1对,年产蛋10对左右。
(四)贺姆鸽。原产英国,是大型肉鸽品种。体重约1公斤。亚洲各地与香港饲养的为另一品系,体重0.8-0.9公斤,羽毛有蓝条、纯灰、纯棕、纯黑等,年产蛋七、八对。 (五)卡奴鸽。原产法国。体重0.6-0.8公斤,羽色有黄、红、白、黑等。卡奴鸽繁殖力强,年产蛋10对以上。性温顺,爱集群,易饲养管理。
(六)法国地鸽。原产法国。体型大而丰满,体重1公斤左右,不善飞行,喜在地上行走,故叫地鸽,适于在室内饲养。羽毛以白色为多。
(七)鸾鸽。是目前肉鸽中体型最大、体重最重的品种。体重为1.15公斤,最重达1.5公斤,28天的乳鸽达0.75公斤。鸾鸽繁殖力较强,年产蛋8-11对,适于笼养。
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