白灵菇接种主要就是做好消毒工作。接种室、接种箱、料袋、接种用具、菌种、手都要采取相关措施消毒。严格按无菌操作规程,在酒精灯的火焰上方无菌区完成接种。一般采用两头接种。接种量的大小直接影响着菌丝的萌发和子实体产量,接种量不足,不仅会延长发菌时间,而且易导致污染;接种量过大浪费菌种,增加成本,甚至因发菌过快导致菌丝不到生理成熟期而出菇,同时会降低产量和质量。实践证明,麦粒菌种每头接种量以10-15粒为宜,500毫升装的棉皮菌种以接15-20袋为佳。
白灵菇发菌期必须掌握的关键环节有哪些
发菌培养必须把握好四关键:
一是叠袋合理。前期重叠5-6层高,袋间距2-3厘米,每排间距50-60厘米。随着菌丝生长,呼吸旺盛,菌温上升,必须及时疏袋稀排散热。头3天翻堆1次,然后每7-10天翻1次,上、下、里、外互调,促使温度和接受光线均匀。
二是控温养菌。接种后室温控制在24-28℃,培养7-10天,促进菌丝萌发定植;之后应调整在22-26℃,不超过30℃;
三是注意通风。发菌室要求门窗对流,每天早、晚通风1次。白天气温高时,关闭门窗,抵御外界热风侵入;晚上敞开通风;
四是控制光线。养菌前期要求避光培养。
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