奶粉是婴幼儿的主要食物,它的价格较高,存在巨大的利益空间,而在利益驱使下,市场上的假奶粉也是层出不穷,所以人们在购买奶粉时,一定要注意辨别它的真假,那么奶粉的真假应该通过哪些方面去辨别呢?它的具体辨别方法又是怎样的呢?
1、看色泽
辨别奶粉真假是可以看奶粉的色泽,那些真正质量好的天然奶粉是呈乳黄色的,而假奶粉多数颜色比较白,而且仔细看时还有结晶状物质存在,另外假奶粉没有光泽或者会出现一种类似于漂白的颜色。
2、闻气味儿
大家还可以通过奶粉的气味来辨别它的真假,真的奶粉,一是用牛奶提纯加工成的奶制品,它具有浓郁的奶花香气,乳香味儿十足,而那些假的奶粉几乎没有乳香味存在或者乳香味特别淡。
3、尝滋味儿
人们通过品尝奶粉的滋味儿,也可以辨别它的真假,真奶粉,在品尝时会感觉它细腻发粘,而且溶解速度比较慢,细品时也不会有甜味出现。假的奶粉在品尝时,入口以后溶解特别快并有明显甜味存在。奶粉真假还可以通过手感来确定,真的奶粉放在手指尖捏动时会发出吱吱的声音,而假奶粉却不会有这种声音发出。
4、冲泡观察
辨别奶粉的真假,还可以通过冲泡以后的变化来观察,真的奶粉再用温开水冲泡时,需要经过搅拌,才能让它溶解成乳白色的浑浊溶液,而用热水冲调时,则会出现悬浮物上浮。而假的奶粉再用温开水冲泡时,根本不需要搅拌,就会自动溶解或发生沉淀,而用热水冲调时,它的溶解速度会特别快也不会有悬浮物出现。
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