怎样评定烟叶等级（如何挑选烟叶等级）

烟叶分级，是在部位、颜色分组的基础上，将同一组内的烟叶分出不同的等级。分级的依据：一是品质因素，包括成熟度、身份、色泽、叶片长度；二是控制因素，包括杂色、破损、残伤等。在烟叶具体分级中应掌握以下原则。

(1)在评定等级时，对其品质因素达到某级时，才能定为某级，破损、杂色、残伤不得超过规定的百分比。

(2)允许存留五成以上的破损叶片，按实有面积计算残伤、杂色。在检验整把烟叶时，接着把内总面积来计算破损的百分率。

(3)杂色、破损、残伤在一张叶片上同时存在，杂色、破损的计算都应包括残伤占有面积，但残伤不得超过规定的指标。超过者应该按等级的控制指标定级。例如中黄一级杂色面积允许7%，但残伤已占烟叶面积的4%，因而杂色面积则不应再超过3%。

(4)全叶烤红、潮红、挂灰等烟叶，受影响之处大部分透过叶背，如按国家标准杂色、残伤规定处理，都已超限，但综合基本品质尚有较高使用价值，可在中黄三级以下各级中定级。

(5)受蚜虫危害的烟叶，内在品质下降，叶面呈现灰色或黑色，无法做杂色或残伤计算，应按它的实际品质定入适当等级。例如，一张烟叶的叶基部受害面积占40%．品质为中黄六级，叶片中部受害面积占有30%，但较轻，晶质为中黄五级，30%的叶尖部没有受危害，品质为中黄四级，综台这片烟的品质定为中黄五级较为合适。

(6)青黄色和青色烟是难以被卷烟工业所接受的，这种烟是不成熟的烟叶。因此对青黄色烟叶要严加控制。国家标准规定只允许黄片青筋的烟叶暂列入黄色组，在中等烟以下定级，其他青黄色烟叶一律列入青黄色组。

(7)霉变烟不论轻重，都会使品质降低，明显影响吃味。国家标准规定轻微霉变的烟叶属不列级，因此不予收购。

(8)光滑叶，一般属尚熟叶片，身份较厚，叶面平滑，颜色多为正黄、淡黄，光泽稍暗，油润度稍差，易破碎，香味盏，杂昧重，应结合其质量在中黄四级以下各级内定级。