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黑茶怎么泡(黑茶怎么泡才正确)

时间:2023-04-23人气:作者: 佚名

黑茶怎么泡(黑茶怎么泡才正确)

黑茶怎么泡

回答取茶:如果为茶饼,用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块,如果是散茶取一小勺。投茶:将适量黑茶投入杯中。冲泡:按1:30-40左右的茶水比例冲入沸水进行冲泡。茶水分离:冲泡1-2分钟后进行茶汤分离,可冲泡5-7次左右。煮茶法是取适量的黑茶放入壶中,按1:50左右的茶水比例注水,加热至沸腾后即可饮用。

一、黑茶怎么泡

1、首先准备合适的茶具,冲泡黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具,一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮),品茗杯和公道杯以透明玻璃器皿为佳,以便于观赏汤色。如果为茶饼,用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块,如果是散茶取一小勺。

2、将适量的黑茶投入杯中,泡茶用水一般以井水、泉水、矿泉水、纯净水为佳,按1:30-40左右的茶水比例冲入沸水冲泡,也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳,浸泡约10-30秒(第一泡是洗茶),再次冲泡1-2分钟后进行茶汤分离,可冲泡5-7次左右,置放相对于茶壶1/5到2/5之间的投茶量。

3、煮茶法是取适量黑茶放入壶中,按1:50左右的茶水比例注水,加热至沸腾后过滤茶渣即可饮用。冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。

二、饮用黑茶的注意事项

1、冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度,不能持久解热、解渴,饮热茶后能促进汗腺分泌,使排汗畅快。大量的汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发,会带走大量体热,能降低体表温度2-3℃。

2、冲泡的时间不能太久,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香等物质会自动氧化,不但茶汤色变暗、味变差、香气逐渐消失,而且丧失了品尝价值。此外Vc、Vb、氨基酸等因冲泡时间过长被氧化而降低, 使茶水营养价值大大降低。

3、不能用茶水服药,茶水有解药的作用,茶叶中的鞣质,将鞣酸分解,与很多药物结合形成沉淀,影响吸收药效。

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