最近很火热的中国味道电视上有个说法,就是白萝卜,红萝卜不能一起吃!这是是真的吗?
一、红白萝卜混吃等于白吃? 所谓白吃的理由其实是因为好多人都在说白萝卜中的维生素C含量特别高,但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与韩维生素C的蔬菜配合烹调时,胡萝卜都充当了破坏者。还有其他的,如果南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。 其实提出这条论据的作者挺好笑的,虽然看起来理论相当充分,也是那么回事。但居然不知道,抗坏血酸就是维生素C的化学名称。所以酵素,其实就是酶的日文版说法。由于酶非常怕热,所以在炒菜和煲汤的过程中,它们已经失去活性了,又怎么会破坏白萝卜当中的维生素C?如果说破坏,也只是加热的过程中会导致一部分维生素C的损失,但绝对不是因为胡萝卜。如果你实在是不放心,可以先将胡萝卜炒一下,然后再加入白萝卜,那么就万无一失了。 实际上,大部分的蔬菜当中都含有破坏维生素C的氧化酶类,可不单单是胡萝卜,黄瓜那么少数几种。但是,在新鲜的蔬菜当中,维生素C和这些酶是分别藏在细胞的不同部分的,所以这种麻烦不存在,就好象是它们被关在不同的没有窗户没有门的房间中,彼此碰不到面。在加热的过程中,这些怕热的酶会失去活性,所以也不会引起维生素C的严重损失。相比之下,加热本身破坏的维生素C会更多一些,可损失一些总比不吃要强很多,你说是吗?这种情况同样出现在,西红柿与黄瓜的搭配上,道理是一样的。河马吃什么 河马吃什么动物
河马是淡水物种中最大型的杂食性哺乳类动物,主要以水生植物水草为食,当水中水草不足时也会上岸觅食陆地农作物,当食物短缺时,河马也会杀死动物食肉,甚至是吃掉同类的尸体,其日食量为80千克以上。(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么养 红虫怎么养活
环境:宜选阴凉且湿润的环境,红虫的密度不能太大。水源:红虫怕刺激性气味,若用自来水养殖需先放在阳光下暴晒几天除去其中的氯。清理:及时清洗饲养用的盆及死亡的红虫,保持红虫养殖盆的卫生干净。喂食:可直接用(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么挂钩 仿生红虫怎么挂钩
捆虫法:在棉线上系一个活结,整理5-8条红虫,把线套在红虫中间位置再拉紧线头捆扎结实即可。套住法:取自行车上的气门橡皮芯剪一圈套在圆珠笔帽的头部,再将红虫放到笔帽的插口里,接着把气门芯压到笔帽下面即可(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么保存(红虫怎么保存时间长)
湿毛巾:用湿毛巾或湿纱布包裹红虫,放在阴凉处即可保存1-2天左右。泥土:土壤含水分及养料且能起到隔热作用,能使红虫处于潮湿阴暗环境中,大大延长保存时间。低温:将红虫放进玻璃、陶瓷等器皿中,加少量清水再(0)人阅读时间:2023-03-10河马吃什么 河马吃什么动物
河马是淡水物种中最大型的杂食性哺乳类动物,主要以水生植物水草为食,当水中水草不足时也会上岸觅食陆地农作物,当食物短缺时,河马也会杀死动物食肉,甚至是吃掉同类的尸体,其日食量为80千克以上。..2023-03-10红虫怎么养 红虫怎么养活
环境:宜选阴凉且湿润的环境,红虫的密度不能太大。水源:红虫怕刺激性气味,若用自来水养殖需先放在阳光下暴晒几天除去其中的氯。清理:及时清洗饲养用的盆及死亡的红虫,保持红虫养殖盆的卫生干净。喂食:可直接用..2023-03-10红虫怎么挂钩 仿生红虫怎么挂钩
捆虫法:在棉线上系一个活结,整理5-8条红虫,把线套在红虫中间位置再拉紧线头捆扎结实即可。套住法:取自行车上的气门橡皮芯剪一圈套在圆珠笔帽的头部,再将红虫放到笔帽的插口里,接着把气门芯压到笔帽下面即可..2023-03-10红虫怎么保存(红虫怎么保存时间长)
湿毛巾:用湿毛巾或湿纱布包裹红虫,放在阴凉处即可保存1-2天左右。泥土:土壤含水分及养料且能起到隔热作用,能使红虫处于潮湿阴暗环境中,大大延长保存时间。低温:将红虫放进玻璃、陶瓷等器皿中,加少量清水再..2023-03-10