阿魏蘑栽培原料广泛,技术易掌握,是一种具有广阔前景的食用菌,生产周期一般为80天左右,经济效益显著。下面我们介绍阿魏蘑菇如何人工种植,教你掌握阿魏蘑高产栽培技术。
⑴棉籽壳80%,麦麸12%,玉米粉5%,糖1%,石膏粉1%,轻质碳酸钙1%;
⑵棉籽壳%,玉米芯粉30%,麦麸8%,棉饼粉3%,玉米粉2%,石膏粉1%,生石灰1%;
⑶锯木屑(阔叶树)40%,棉籽壳40%,麸皮15%,玉米粉3%,糖1%,石膏粉1%,过磷酸钙1%;
⑷棉籽壳或锯木屑(阔叶树)50%,玉米秸秆粗粉25%,麸皮18%,玉米粉3%,石膏粉1%,过磷酸钙1%。
阿魏蘑属中偏低温型菌类,其发菌适温23-26℃;子实体形成、生长发育温度适宜范围为12-20℃。
根据出菇温度及当地气候、设施条件,栽培季节在山东以秋季和冬春季较为适宜,一般9月上旬即可开始栽培,采取熟料袋栽、棚外发菌方式,大棚出菇时间从10月下旬至次年4月中旬均可。
拌料时先将石膏粉和糖等用水溶化,再与主辅料混合,搅拌均匀。根据气温情况,堆集发酵处理3-5天,再晾堆装袋。选用17厘米×35厘米的聚丙烯塑料袋栽培,每袋装干料约400-500克,松紧适度。
装袋完毕迅速进行灭菌,在0.15兆帕压力下维持3小时或常压灭菌100℃以上维持12小时。
灭菌后将菌袋移出自然冷却至室温,在接种箱或无菌室内按无菌操作规程进行接种,每瓶棉籽壳栽培种接种15袋左右。
发菌场所要求环境清洁干燥,通风遮光,培养温度保持在23-26℃,可在地面上撒一层石灰粉或喷洒菇菌灵药液,发现霉菌污染袋,要及时挑出,用石灰粉、甲醛溶液或菇康宁药剂处理。
一般经35-40天菌丝可长满菌袋,再培养7-10天,可入棚进行出菇管理。
发菌成功与否是阿魏蘑生产成败的关键,污染率高低、菌丝体强弱直接关系到产量水平,因此,阿魏蘑发菌管理非常重要。
出菇阶段需要大棚通风良好,封闭太严不利于调控棚温、湿度和通气;子实体生长阶段栽培料ph值自然降至5.5-6.5,适宜阿魏蘑生长。
阿魏蘑菌袋一般可采菇2茬。采完第一茬菇后,停水2-3天,让菌丝恢复生长,积累营养,将菌袋脱去塑料膜进行畦床覆土处理,菌袋间隔约3厘米,横排于畦内,用经过消毒处理的沙壤肥土,先填土后浇一次水再覆土,覆土厚度约1.5厘米,再经15天左右的管理即可采收二茬菇。
应注意冬季连阴天不良气候,在大棚升温保温的同时,一定要加强通风换气,气温低时以中午通风为宜,降低棚内空气湿度,预防阿魏蘑病害发生。
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