绿豆凉糕是汉族特色小吃,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑,冷藏后的凉糕可作为解暑助消化的小食品,在炎炎夏日在午后或晚餐后来一块可谓是夏日不可或缺的解暑良药,可带走体内的火气,下面我们就一起来看一看看一看绿豆凉糕的家常做法吧!
绿豆凉糕的材料
绿豆200克,绵白糖3汤匙(45克),绿豆淀粉(或红薯淀粉)2汤匙(30克),薄荷叶3片。
绿豆凉糕的做法
1、绿豆淘洗干净,加入适量冷水(水量以没过绿豆1厘米为宜)浸泡1晚,然后用双手掌心搓捻绿豆去掉豆皮。
2、将去掉豆皮的绿豆放入适用于微波炉的碗中,加入200毫升热水,封上保鲜膜,移入微波炉,用高火(或900瓦)火力加热4分钟,取出备用。
3、将绵白糖和800毫升冷水及薄荷叶放入适用于微波炉的容器中,封上保鲜膜,移入微波炉,用高火(或900瓦)火力加热3分钟。
4、取出微波容器,去掉薄荷叶,加入绿豆淀粉,搅拌均匀成透明状态,再加入加热后的去皮绿豆,搅拌均匀成凉糕液。
5、将凉糕液倒入一个大平盘中铺平静置,温凉后封上保鲜膜,移入冰箱冷藏室,待凝固后取出切成小方块即可。
绿豆凉糕的功效
1、清热消暑:夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒作用:如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。
3、降脂作用:绿豆粉有显著降脂作用,是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、抑制过敏:绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应,对葡萄球菌有抑制作用。
5、增进食欲:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。
6、保护肾脏:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。
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河马是淡水物种中最大型的杂食性哺乳类动物,主要以水生植物水草为食,当水中水草不足时也会上岸觅食陆地农作物,当食物短缺时,河马也会杀死动物食肉,甚至是吃掉同类的尸体,其日食量为80千克以上。(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么养 红虫怎么养活
环境:宜选阴凉且湿润的环境,红虫的密度不能太大。水源:红虫怕刺激性气味,若用自来水养殖需先放在阳光下暴晒几天除去其中的氯。清理:及时清洗饲养用的盆及死亡的红虫,保持红虫养殖盆的卫生干净。喂食:可直接用(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么挂钩 仿生红虫怎么挂钩
捆虫法:在棉线上系一个活结,整理5-8条红虫,把线套在红虫中间位置再拉紧线头捆扎结实即可。套住法:取自行车上的气门橡皮芯剪一圈套在圆珠笔帽的头部,再将红虫放到笔帽的插口里,接着把气门芯压到笔帽下面即可(0)人阅读时间:2023-03-10红虫怎么保存(红虫怎么保存时间长)
湿毛巾:用湿毛巾或湿纱布包裹红虫,放在阴凉处即可保存1-2天左右。泥土:土壤含水分及养料且能起到隔热作用,能使红虫处于潮湿阴暗环境中,大大延长保存时间。低温:将红虫放进玻璃、陶瓷等器皿中,加少量清水再(0)人阅读时间:2023-03-10河马吃什么 河马吃什么动物
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