木薯有毒吗（木薯有毒吗?怎样吃才安全?）

木薯是一种多年生的灌木植物，这种植物茎直立，有块状根，多出产于中国的华南地区，它的根茎可以入药，但是也是有人说木薯不能随意食用，它有很强的毒性，这是真的吗？木薯到底不没有毒呢？木薯又有哪些功效与作用呢？

木薯有毒吗木薯的功效与作用

1、木薯有毒吗

木薯是有毒性的，这种植物的块状根，毒性最大，它含有的大量的淀粉一些亚麻仁苦苷，其中亚麻仁苦苷是天然的毒性成分，人体吸收以后会发生严重的中毒反应，会出现腹痛、呕吐等多种中毒症状。

2、怎么预防木薯中毒

木薯虽然有毒性，但是平时食用以前只要处理得当，就能预防中毒症状的发生，平时食用木薯以前需要把它去掉外皮，然后把它浸泡在清水中，让它含有的氰苷溶解，多数的木薯在浸泡六天左就能把百分之八十以上的毒素去掉，这时再食用，出现的中毒的机率就会少很多。

3、木薯的功效与作用

木薯味苦，有毒性，消肿解毒是它的主要功效，它的根茎和叶子全部可以入药，能治疗人类的痈疽疮疡以及瘀肿疼痛和跌打损伤，另外它对人类的疥疮与外伤肿痛也有很不错的治疗作用，平时治疗时多以外用为主，使用时可以把新鲜的木薯捣成泥状，直接外敷。