越南是毗邻我国的产粮大国。独特的热带气候，肥沃的土壤，长时间的光照，为紫薯的生长创造很好的环境。那么，越南紫薯一般什么时候成熟呢？
一、越南紫薯什么时候成熟
越南紫薯一般在10月中下旬成熟。越南紫薯与一般的紫薯相比，淀粉和维生素含量更高，口感特别粉糯。果肉呈深紫色，皮薄细嫩，薯香浓郁，肉质细腻。
二、越南紫薯价格多少钱一斤？
市面上越南紫薯价格在5-7元左右一斤。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
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