三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。那么三文鱼价格多少钱一斤?哪些人不能吃呢?
一、三文鱼价格多少钱一斤?
一般三文鱼整条售价80元左右一斤,有的品质些的通常在100多元左右。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
二、哪些人不能吃三文鱼?
1海鲜过敏者
三文鱼是海鲜的一种,其中含有异种蛋白,对海鲜过敏者慎吃三文鱼,否则也有可能会引起过敏反应,如:瘙痒、长皮疹、腹痛、腹泻、恶习、呕吐,甚至胸闷、呼吸困难等。
2.痛风患者
痛风患者应注意减少嘌呤的摄入,而三文鱼属于一种海鲜,是一种高嘌呤食物,痛风患者食用三文鱼后可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状,因此建议痛风患者最好不要吃三文鱼。
3.肝肾功能不全者
三文鱼中含有丰富的脂肪和蛋白质成分,而这两种物质分别要通过肝脏和肾脏进行代谢,有肝肾功能严重障碍者应当少摄入三文鱼,否则会加重肝肾负担,不利于身体康复。
据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。
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