蚕蛹可以生吃吗（蚕蛹可以生吃吗有毒吗）

蚕蛹就是蚕结茧后里面的小虫子，和蝉蛹一样，是可以吃的，且营养价值很高，那蚕蛹可以生吃吗？

一、蚕蛹可以生吃吗？

蚕蛹可以生吃，只是味道不怎么好，一般都是熟吃。蚕蛹内含丰富的高蛋白、维生素及镁元素，可预防衰老、补益精髓、补肾壮阳、缩小便等。

二、吃蚕蛹有哪些好处？

1、清血液

蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

2、降低血糖

在机体内有促使前列腺素保持平衡的作用，预防前列腺疾病，提高胰岛β-细胞分泌胰岛素的功能，恢复糖尿病人细胞的脂肪酸去饱和酶的活性，有明显的降血糖作用，且不会反弹。

3、减肥养颜

能有效地促进脂肪线粒体的活性，消耗体内过多热量，且无任何副作用，无须节食、禁食。

4、健脑益智

其代谢物是 EPA 和 DHA，俗称“脑黄金”，能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，能有效地增强脑力劳动者的记忆力。

5、增强免疫

诸多疾病的发生，与人体免疫功能失调有关，蚕蛹中的活性物质可增强免疫细胞膜的柔韧性，使免疫细胞的活力增加，从而使人体的健康屏障更加坚固，有效预防亚健康与疾病的发生，并具有较强的抗癌活性。

6、延缓衰老

α-亚麻酸能参与人体组织细胞膜的合成，有效防止和缓解女性因多种原因造成的皱纹增多、色素沉积、皮肤黄黑和提前衰老等症状。能明显提高超氧化物岐化酶的活力，降低自由基代谢产物，具有很好的抗衰老作用。