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阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别 阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别图片

时间:2023-02-03人气:作者: 未知

阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别 阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别图片

阳澄湖大闸蟹与盘锦湖河蟹的区别主要有外观、大小、味道这三种区别。从外观上一眼就能分辨出来,阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、黄毛、金爪,而盘锦河蟹则有黑背、白肚、褐毛、短腿,个头上盘锦河蟹比阳澄湖大闸蟹要大一些。

阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别

阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别

个头:阳澄湖水质是长江流域偏向弱碱性,而盘锦河口的水质偏向于碱性,碱性水质更适合螃蟹生长发育的需要,所以相比来说盘锦河蟹的个头要大一些。

外观:阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、黄毛、金爪的特点,而盘锦河蟹则有黑背、白肚、褐毛、短腿等特点。

口感:越是正宗的盘锦河蟹,它的蟹黄越结实,嚼起来有一种沙沙的口感,而阳澄湖大闸蟹的蟹黄却有点像鸭蛋黄,而且还会冒油。

标签: 盘锦  河蟹  大闸蟹  

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