白灵菇,又名翅鲍菇,白阿魏蘑,是我国近几年新开发,进入商业化生产的一个珍稀菇品。白灵菇原野生于新疆荒滩沙漠伞形科阿魏植物腐茎根上,因其营养丰富、药效神奇,民间称之为西天白灵芝,由此得名白灵菇。以它肉质肥厚、色泽雪白,脆嫩爽口,味如鲍鱼,享有素鲍鱼之美称,受到消费者的青睐。白灵菇除具较高的食用价值外,还具有较高的药用价值,可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用,是目前具有开发潜力的珍稀食用菌,开发前途非常广阔。
配方一:棉子皮80%,麸皮15%,玉米面3%,石灰,石膏各1%。料水比为(1:1.2)~(1:1.3)。
配方二:棉子皮60%,玉米芯25%,玉米面5%,麸皮6%,石膏1%,石灰粉2%,过磷酸钙l%。料水比为(1;12)~(1;1.3)。
配方三:棉子皮40%,玉米芯20%,木屑20%,麸皮8%,玉米面5%,豆饼粉2%,石灰粉2%,石膏粉、蔗糖、过磷酸钙各1%。料水比为(1:12)~(1:1.3)。
栽培白灵菇尽可能按配方组料,特别要注意氮源、水分均不宜太高。
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