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啤酒花 啤酒花的功效与作用

时间:2023-01-31人气:作者: 未知

啤酒花 啤酒花的功效与作用

基本信息

中文学名:啤酒花拼音:pí jiǔ huā 拉丁学名:Humulus lupulus别 称:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 门:被子植物门纲:双子叶植物纲 目:荨麻目亚 目:科:桑科亚科:族:属:葎草属

形态特征

啤酒花

啤酒花多年生攀援草本,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。 叶卵形或宽卵形,长约4-11厘米,宽4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圆形,不裂或3-5裂,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,背面疏生小毛和黄色腺点;叶柄长不超过叶片。 雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。 果穗球果状,直径3-4厘米;宿存苞片干膜质,果实增大,长约1厘米,无毛,具油点。瘦果扁平, 每苞腋1-2个,内藏。花期7~8月,果期9~10月。

生长习性

啤酒花

啤酒花喜冷凉,耐寒畏热,生长适温14~25℃,长日照植物,喜光。

药用价值

啤酒花果穗供制啤酒用,雌花药用。健胃消食,利尿安神。

相关传说

1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的灵魂”, 成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。

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