海带冬瓜汤的材料和做法步骤（海带丝冬瓜汤的做法）

又是一年冬天，又到了养生的好时候，这时很多人都喜欢喝一些养生功效的海带冬瓜汤，它既能补充营养，也能利水消肿预防肥胖，还能减少三高症状的发生。但是很多人对海带冬瓜汤的做法了解不多，不知道它需要什么材料，更不知道它具体的做法步骤，今天小编就为大家具体介绍一下。

做法一

1、海带冬瓜汤，在制作时需要准备新鲜冬瓜200克，海带一百克，食用盐和姜丝以及鸡精各适量，准备一些。

2、把锅中放适量清水，然后把海带放在锅中，煮至一个小时左右，取出以后用清水洗净，然后再切成丝状，把准备好的冬瓜去掉外皮切成片状。

3、把切好的冬瓜放到锅中，加入清水，再放入姜丝，煮开以后，放入切好的海带丝一起煮至15分钟，最后放入食用盐和鸡精，以及香油进行调味，调匀以后直接起锅，装碗就能食用。

做法二

1、冬瓜汤在制作时可以添加不同的食材，排骨就是冬瓜的理想搭档，制作时最好准备排骨一百克，冬瓜200克，海带50克，食用盐和香油各适量准备一些。

2、把准备好的排骨用清水洗净以后，再用沸水焯烫一下，把海带提前用清水泡软，清洗干净，切成块状。把洗好的排骨放在锅中，加清水熬制一小时，在熬制排骨汤的同时，要把冬瓜去掉，外皮和瓜瓤以后切成自己喜欢的块状。

3、在锅中的排骨汤熬好以后，把切好的冬瓜和海带，一起放入锅中，在熬制半小时左右，等锅中的冬瓜熟透变软以后加食用盐、香油和鸡精进行提味，如果喜欢出锅以前还可以加入适量的香菜末，这时色香味俱全的冬瓜排骨汤也就做好了。