枇杷膏是用枇杷加工成的一种食品,它味甜,能清肺止咳,是冬天人们感冒咳嗽时最喜欢吃的一种食品。不过人们平时吃的枇杷膏多是加工以后的成品,很少自己在家中制作。其实枇杷膏的做并不复杂,一会我把它的做法写出来,大家看过以后就知道枇杷膏怎么做好了。以后需要时就能随时在家中制作了。
枇杷膏的材料
平时制作枇杷膏时需要准备新鲜的枇杷一千克,一定在选择熟透的枇杷果。另外再准备川贝二十克,蜂蜜一百克,冰糖一百克。
枇杷膏的做法步骤
1、把准备好的枇杷用清水洗净,去掉外皮,再去掉果核,然后放入到料理机中,把枇杷果肉打成泥状。
2、把准备好的川贝加工成细细的粉末状,放入到加工好的枇杷泥中,然后再加准备好的蜂蜜与冰糖,用筷子慢慢把它人调匀。
3、用筷子把枇杷泥与其他食材调匀以后,把它放入到蒸锅中,用大火烧开,再用中小火慢慢的蒸制一小时左右,锅中的枇杷膏就能蒸好,这时可以关火。
4、把蒸好的枇杷膏取出,晾凉,然后再取一个干净的玻璃瓶子,把枇杷膏装进去,密封起来,放入冰箱冷藏,平时咳嗽或者咽喉肿痛时,取出一些直接食用就可以。
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