普通的桃子表皮有绒毛,颜色发红或微黄,无亮光,而油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油,那么,油桃是热性还是凉性水果?它的营养价值及功效与作用是什么?
一、油桃是热性还是凉性水果?
油桃味甘、性温,不是热性也不是凉性,是属于温性水果。
二、油桃的营养价值及功效与作用是什么?
1、营养价值
油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
2、功效与作用
(1)补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者食用。
(2)适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
(3)有助于人体补充维生素C
油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
(4)止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。油桃中含有的脂肪油具有降低血压的功效,可以让血液的循环加快,起到降低血压的作用,多吃油桃可以控制血压,还能够预防中风和血栓。
三、油桃几月份成熟?
油桃一般是在6-7月份成熟。 油桃是由毛桃的变种而来的,由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下种植,通常情况下,正常的油桃是在初夏到秋末的时候上市的,但随着科技的进步,衍生了一些早熟的品种,一般在五月中旬的期间就能上市。
四、油桃怎么挑?
1、看表皮:挑选油桃表面没有虫眼,看起来细腻光滑、表皮微微反光的油桃为佳;
2、看颜色:颜色红黄参半,果蒂部有略微青色的油桃口感较为甜脆,颜色为全红的油桃口感比较软烂,根据自己的喜好挑选即可;
3、用手摸:入手的油桃饱满、比较沉,稍微有点硬的油桃是比较新鲜的,如果摸起来有褶皱说明不太新鲜了。
可以知道,油桃属于温性水果,其营养价值高,适量食用对身体有好处,但食用过多也会引起上火。
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